Dalla prefettura di Akita: un recipiente in lacca artigianale Kawareru, resistente alle fuoriuscite

Un dono dalla prefettura di Akita: la lacca Kawatsuri

Che i bambini possano mangiare con gioia e facilità grazie ai «Piatti difficili da rovesciare»

Il segreto per raccogliere il cibo con facilità è il bordo rialzato all’interno dei «Piatti difficili da rovesciare».

Grazie a questo bordo, anche il purè morbido e le verdure tritate finemente possono essere raccolti facilmente con il cucchiaio. I genitori che utilizzano questi piatti raccontano:

«Durante i pasti mi hanno fatto i complimenti dicendo: “Usi benissimo il cucchiaio!”»
«Ha iniziato a mangiare con maggiore concentrazione»
«Sono sorpreso: grazie a questi piatti, ora mangia con gusto anche le verdure che prima non gli piacevano»

e molte altre testimonianze.

Questo bordo rialzato è il risultato dell’elevata maestria degli artigiani. aeru è sostenuta dalla loro saggezza e dal loro lavoro manuale.

Venature uniche per ogni pezzo. Un piatto tutto tuo

La «lacca Kawatsuri» consiste nell’applicare ripetutamente la lacca strofinandola sul legno. Abbiamo scelto questa tecnica tra le numerose disponibili per permettervi di apprezzare le venature tipiche dei piatti in legno.

Non esistono due venature naturali uguali. Dopo aver intagliato il legno, gli artigiani selezionano con cura solo i pezzi dalle venature più belle per creare i «Piatti difficili da rovesciare».

I «Piatti difficili da rovesciare in lacca Kawatsuri» nascono dalle mani degli artigiani

Il legno di carpino nazionale viene modellato a mano, pezzo per pezzo, dagli artigiani per creare i «Piatti difficili da rovesciare».

Una delle caratteristiche della lacca Kawatsuri è l’essiccazione mediante fumo, che permette di asciugare il legno utilizzando esclusivamente il calore del fumo. I trucioli di carpino, legno autoctono della zona, sprigionano un profumato aroma affumicato. Si dice che l’essiccazione mediante fumo renda il legno più resistente e offra anche proprietà antibatteriche e insetticide. Inoltre, come combustibile per questo processo vengono utilizzati gli scarti di lavorazione del legname, in modo da non sprecare nulla. Le storie degli artigiani, che spiegano come ogni fase del processo abbia un significato e sia improntata al rispetto della natura, ci lasciano sempre affascinati.

La «raccolta della lacca», un dono della natura

Sui tronchi sottili e chiari degli alberi di lacca, ricoperti di piccole foglie, gli artigiani incidono una serie di solchi e raccolgono con cura la piccola quantità di linfa che ne trasuda, afferrandola con una spatola affinché non ne venga perso nemmeno un po’.

Leggeri, perfetti anche quando si mangia fuori

I piatti in lacca realizzati in legno sono leggeri e difficili da rompere anche se cadono, quindi possono essere avvolti e portati in borsa quando si esce. Inoltre, poiché il calore non si trasmette facilmente alle mani, sono molto apprezzati anche dai bambini che hanno difficoltà a toccare o tenere piatti caldi.
※ La foto mostra piatti in lacca Yamanaka

Un dono degli artigiani giapponesi che cresce insieme ai bambini

Il marchio tradizionale aeru, dedicato ai bambini fin dalla nascita, propone prodotti realizzati in collaborazione con artigiani di tutto il Giappone, che uniscono la tradizione alla sensibilità contemporanea e crescono insieme ai bambini, accompagnandoli anche da adulti.
Ci auguriamo che questi oggetti autentici, creati pensando ai bambini, aiutino a coltivare la loro ricca sensibilità e i loro valori.

Per durare a lungo, con la manutenzione

Anche quando, con l’uso, la lacca inizia a sfaldarsi leggermente, il piatto è progettato per poter essere ridipinto.
Se si continua a usarlo con la lacca sfaldata, il legno può danneggiarsi e deformarsi. Per garantirne una lunga durata, consigliamo di ridipingere il piatto il prima possibile. Tuttavia, il servizio di riparazione di aeru non accetta attualmente nuove richieste (la data di riapertura non è ancora stata stabilita).
Ci auguriamo che questi piatti, adatti all’uso fin dall’infanzia fino all’età adulta, accompagnino i bambini per tutta la vita.
Scopri qui i dettagli del servizio di riparazione e lo stato delle richieste

Tre dimensioni, per accompagnare la crescita e variare i menu

I piatti difficili da rovesciare sono disponibili in tre formati: una ciotola con diametro di 11 cm, un piatto fondo da 13 cm e un piatto piano da 15 cm.
Possono essere utilizzati a lungo, non solo dopo la fine dello svezzamento e durante l’infanzia, ma anche da adulti, ad esempio per servire contorni.

※ La foto sopra mostra il set di tre piatti difficili da rovesciare (ciotola, piatto fondo e piatto piano)
※ Il cucchiaio non è incluso

Per la fase «Gocciole» dell’inizio dello svezzamento, scegliete la ciotola

La ciotola da 11 cm è perfetta per servire purè morbido e altri alimenti simili.

Il piatto fondo è ideale per le fasi «Mangiucio» e «Masticucio»

Nelle fasi «Mangiucio» e «Masticucio», quando aumenta la varietà degli alimenti, il piatto fondo da 13 cm, leggermente più grande della ciotola, è ideale per servire verdure, pesce o carne mescolati al purè, minestrone di verdure tritate e altri piatti simili.

Quando si mangia di più, scegliete il piatto piano

Il più grande è il piatto piano da 15 cm. Quando si è quasi terminato lo svezzamento e si mangia in porzioni più abbondanti, questo piatto offre ampio spazio.

Adatto all’uso di tutta la famiglia

Può essere utilizzato anche come piatto per stuzzichini o ciotola piccola, quindi è adatto all’uso di tutta la famiglia.

Che il sentimento racchiuso nel regalo venga trasmesso

Il prodotto viene consegnato con un libretto che riassume le sue caratteristiche e le modalità d’uso. Per far sì che il sentimento racchiuso nel regalo venga trasmesso a chi lo riceve, abbiamo incluso un piccolo libretto delle dimensioni del palmo della mano che spiega con quali materiali naturali è realizzato e con quale dedizione gli artigiani lo creano.

Offriamo anche confezionamento con carta da regalo originale aeru e nōshi.

• Carta da regalo originale con motivo Shippo
• Nōshi originale aeru, scritto a mano con cura pezzo per pezzo

I clienti che desiderano un confezionamento con carta da regalo o un nōshi possono scegliere «Carta da regalo motivo Shippo» e «Nōshi» nella schermata di selezione del confezionamento al momento del pagamento.Scopri qui i dettagli del confezionamento.

Per un uso sicuro e duraturo